主料 | ||
白面粉200克 | 荞麦面粉25克 | 玉米面粉25克 |
黄豆面粉25克 | 高粱面粉25克 | 酵母3克 |
葡萄干适量 | 红枣适量 | 白糖适量 |
精盐适量 |
1/6. 将五种面粉放入容器中,加入,酵母,白糖少许,精盐少许。
2/6. 用温水慢慢搅拌成棉絮状,和成面团,醒发1小时左右。
3/6. 将葡萄干,红枣清洗干净,装入碗中待用。
4/6. 将醒发好的面团,放在案板上,揉成面团,擀成圆形,将葡萄干,红枣均匀的撒在上面。
5/6. 将其卷起,搓成长条,用刀切成均匀的段,放入蒸锅中。
6/6. 大火蒸10分钟,再焖2分钟,出锅,装入盘中即可食用了。