杂炒面皮

1/12. 将面粉用温水柔成团醒10分钟。

2/12. 面醒好后用面杆将面杆开成面皮。

3/12. 在折叠成条。

4/12. ..............

5/12. 来回俩次让面皮更精道，将杆好的面皮切成条状

6/12. 用手将面条撕成正方形小快。

7/12. 将鸡蛋打散摊成鸡蛋皮。

8/12. 锅里加水烧开到入面皮焯水 将焯好水的面皮过凉水备用。

9/12. 鸡蛋切丝 青红辣椒 葱 猪肉 熏干 切丝。

10/12. ........

11/12. 锅烧热放油 先下青红辣椒 葱 熏干  猪肉丝 翻炒 加糖盐和十三香 最后加入面皮翻炒一分钟就可以起锅拉。