芒果慕斯蛋糕

1/11. 饼干用擀面杖擀碎，黄油隔水融化

2/11. 将黄油和饼干屑拌均匀，倒入模具压实。入冰箱冷藏

3/11. 奶油奶酪＋(少量打发鲜奶油＋柠檬汁)搅打均匀至无颗粒状（奶酪糊）

4/11. 牛奶煮沸分次加入（鸡蛋＋糖粉打好）

5/11. 快速搅拌好后，再开小火不停搅拌煮至糊状

6/11. 泡好的吉利片加入，搅拌过滤加入到奶酪糊中

7/11. 芒果打成泥

8/11. 加入到奶酪糊中

9/11. 鲜奶油打至7分发，与奶酪糊拌匀

10/11. 全部搅拌好的材料倒入活底模具中，入冰箱冷藏室冷藏3-4小时后脱模