主料 | ||
鸡胸脯300克 | ||
辅料 | ||
大蒜1头 | 面包糠若干 | 色拉油若干 |
淀粉1/2茶匙 | 苹果醋1小碗 | 蜂蜜1茶匙 |
酱油1/2茶匙 | 味精1/3茶匙 | 白糖适量 |
辣椒粉适量 | 孜然粉适量 | 白酒1/2茶匙 |
1/6. 调制无敌法宝—蒜香蜜汁(这道菜的点睛之笔哦)!将一头蒜切末盛入小碗中,倒入苹果醋,加入准备好的蜂蜜。依照个人口味调制酸甜口味。
这样就OK啦!
2/6. 将鸡胸脯肉切成手指差不多粗的条状。加入准备好的酱油,味精,白糖,孜然粉,辣椒粉,胡椒粉,白酒。用手抓匀,在冰箱中腌制30分钟左右。
3/6. 将准备好的淀粉和面包糠放入容器中用手豁开,再倒入腌制好的鸡胸脯肉用面包糠将肌肉全部裹住。
4/6. 将锅烧热倒入适量色拉油,油烧热到8层热的时候调制中火,倒入鸡柳,将鸡柳炸到金黄色捞出。
5/6. 如果有吸油纸最好在下面放入一张,吸走多余油份。最关键的步骤到啦!倒入准备好的蒜香蜜汁,拌匀。
6/6. 快坐下尝尝吧。告别传统的蘸番茄酱的鸡柳吧……