主料 | ||
细面适量 | 虾仁适量 | 香菇适量 |
黄瓜适量 | 葱白适量 | |
辅料 | ||
生抽适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
香油适量 | 花生油适量 |
1/9. 原料备齐,香菇、黄瓜切丁。
2/9. 烧开水,下入香菇焯烫1分钟。
3/9. 关火,下入黄瓜焯烫。
4/9. 捞出备用。
5/9. 开水锅中下入面条煮熟,放入凉水过凉盛出。
6/9. 锅中入油至7、8成热,放入葱白。
7/9. 颜色微黄时关火。
8/9. 取一碗,放入盐、生抽、鸡精、香油和葱油搅匀。
9/9. 将香菇、黄瓜、虾仁码在面上,倒入调好的碗汁拌匀即成。