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浓香黑椒鸡翅

浓香黑椒鸡翅

apple爱自己

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主料
鸡中翅6只甜玉米1根
辅料
自制黑椒汁少许青椒1个红椒1个
老姜适量生抽少许黑胡椒少许
少许

浓香黑椒鸡翅的做法,共20个步骤

浓香黑椒鸡翅的做法图解1

1/20. 准备:鸡翅划刀,放少许生抽黑胡椒腌制

2/20. 青椒红椒切小块,玉米切小块

3/20. 老姜切片

浓香黑椒鸡翅的做法图解4

4/20. 锅中放适量油,放姜片爆香

5/20. 放鸡翅入锅煎至表面焦黄

6/20. 放玉米粒拌炒

7/20. 放适量黑椒汁(我放了好多,自制的不要钱哈,哈哈)

8/20. 放适量清水,没过鸡翅差不多

9/20. 盖上锅盖大火煮开转中火焖煮

10/20. 汤汁剩1/3时,尝下咸淡,不够咸就再搁点盐

11/20. 放青椒红椒

12/20. 转大火不停拌炒至青椒红椒断生

13/20. OK!啃吧!!

浓香黑椒鸡翅的做法图解14

14/20. 补充:自己动手做黑椒汁,用到了:洋葱、番茄、土豆、生抽、黑胡椒、盐

15/20. 土豆洋葱番茄入料理机,加少许清水

16/20. 打成浆

17/20. 浆汁入小锅子,加热煮沸

18/20. 加黑胡椒粉,根据自己的口味放量

19/20. 加少许盐、加少许生抽增色

20/20. 中火不停搅拌,之后转小火稍稍煮一下,到自己喜欢的稠感即可,这样黑椒汁就做好啦

小窍门

1、自制黑椒汁土豆洋葱番茄比例,应该是洋葱土豆量少,土豆主要是起到淀粉作用,番茄的量可以稍稍多一些
2、鸡翅煎至表面微焦,会更香哦
3、根据自己口味放黑椒汁,我放了好多哈,嘿嘿

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营养信息

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  • 浓香黑椒鸡翅热量1099 千卡
  • 脂肪12.8 克
  • 蛋白质21.4 克
  • 碳水化合物27.6 克
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