丁丁葫芦瓜酸辣炒牛肉

1/8. 牛肉洗净，先切片再改刀成丁状，加入牛肉腌料抓匀，腌制1小时。

2/8. 葫芦瓜去皮，切厚片儿，再改刀切成厚丁状。

3/8. 大蒜去皮剁成蒜末备用。

4/8. 锅中座油烧，倒入腌好的牛肉丁翻炒至牛肉变色断生，取一干净碗盛出备用。

5/8. 利用锅中底油爆香蒜末，加入葫芦瓜同炒。

6/8. 加入老干妈油辣椒一同翻炒均匀，可适当加一点水把葫芦瓜煮软。

7/8. 葫芦瓜炒软后，倒入事先炒好的牛肉丁一同翻炒。