| 主料 | ||
| 南瓜1块 | 土豆1个 | 火腿1截 |
| 辅料 | ||
| 鸡蛋1个 | 新鲜薄荷3枝 | 盐少许 |
| 黑胡椒适量 | ||
无油旱蒸蛋香什蔬锅的做法，共6个步骤
1/6. 将南瓜片、土豆片和火腿片交错摆入微波可用容器；
2/6. 将鸡蛋打散，薄荷叶洗净剁碎，加入蛋液中搅匀；
3/6. 将混合薄荷碎的蛋液浇在食材上；
4/6. 加入适量盐，撒匀；
5/6. 再均匀撒少许现磨黑胡椒粉；
6/6. 将容器盖子盖严，送入微波炉，中高火加热20分钟即可。
小窍门
1.土豆、南瓜尽量切薄片，太厚不易熟；
2. 薄荷梗比较硬，仅取薄荷叶即可；
3. 建议采用现磨胡椒粉，香气更加浓郁；
4. 最好选用带盖子的容器，如果不带盖子，蒸的时候要罩上保鲜膜。
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