珍珠糯米丸子

1/7. 准备好材料、分别是瘦肉、糯米、料酒、淀粉、鸭蛋一个、食盐、鸡精
本来要用鸡蛋的，但是鸡蛋家里没有了，就用鸭蛋代替了、
将糯米洗净后放在一旁，把瘦肉洗干净后剁成肉末。

2/7. 往瘦肉里面加入料酒、蛋清、淀粉、食盐、鸡精调味，搅匀。

3/7. 把肉末捏成一个个小球。

4/7. 把一个个捏好的小肉球往装有糯米的盘子里滚几圈。不过肉球可能变形，所以我是把糯米堆上去的。

5/7. 装盘，我怕有些肉球没有沾到糯米，就往盘子里撒了一把糯米。

6/7. 大火蒸20分钟后，出笼拉、香喷喷滴珍珠糯米丸子！