蛋黄珍珠糯米丸子

1/8. 两三把糯米提前浸泡一两个小时。

2/8. 将肉馅放料酒，盐，味精，生抽搅拌均匀，可带一次性手套用手搅拌上劲。

3/8. 娃娃菜和红萝卜洗净切碎。

4/8. 将切好的菜连同葱姜沫一同放进肉馅混合均匀。

5/8. 取出鸭蛋黄待用。

6/8. 取适量肉馅，中间放入一点碎蛋黄，搓成肉圆。后放入浸泡好的糯米中滚上糯米。

7/8. 上笼蒸半个小时即可。