珍珠糯米丸子

1/7. 糯米提前用水泡一晚。

2/7. 五花肉剁碎成肉馅。

3/7. 肉馅里拌入葱、姜、山药丁、香菇丁，还可以拌入胡萝卜等其他蔬菜丁、面包屑、麻花碎等，随自己喜好。

4/7. 馅料里拌入蛋清、玉米淀粉，随自己口味调入盐、鸡精、生抽、十三香、豆瓣酱等，顺一个方向搅打上劲。

5/7. 调好的肉馅，团成肉圆。

6/7. 肉圆在泡好的糯米里滚一圈，使糯米均匀包裹在肉圆表面。