珍珠糯米丸子

1/15. 糯米洗净，浸泡。我泡了4h

2/15. 猪肉（我用的是猪后腿肉）洗净，切碎，剁烂。剁到粘稠的样子。

3/15. 加入少量葱，与肉糜一起剁均匀

4/15. 放入干燥的容器内

5/15. 加入生抽、盐和少许料酒

6/15. 加入融化的猪油，搅拌均匀

7/15. 糯米控干水分

8/15. 肉糜内加入150g糯米。

9/15. 混合均匀

10/15. 取糯米肉糜，揉成圆形，约30g

11/15. 在糯米内滚一圈，使表面粘上糯米

12/15. 放入一次性的蛋糕托子内。如果没有没关系，可以直接放在油纸上

13/15. 依次码放在蒸笼上，中间放一粒胡萝卜粒

14/15. 水开后转中小火，蒸半小时。中间不要开锅盖。