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韭菜苔炒豆腐

韭菜苔炒豆腐

红豆

红豆

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主料
韭菜苔一把白豆干4块
辅料
适量适量生抽10克
白糖2克香醋2克鸡精少许
香油适量适量大蒜适量

韭菜苔炒豆腐的做法,共13个步骤

韭菜苔炒豆腐的做法图解1

1/13. 准备好食材。

韭菜苔炒豆腐的做法图解2

2/13. 白豆干切条放入不粘锅中煎至。

韭菜苔炒豆腐的做法图解3

3/13. 把豆腐条煎至微黄盛出备用。

韭菜苔炒豆腐的做法图解4

4/13. 韭菜苔洗净切段。

韭菜苔炒豆腐的做法图解5

5/13. 炒锅倒油爆香葱姜蒜。

韭菜苔炒豆腐的做法图解6

6/13. 倒入豆腐条翻炒均匀。

韭菜苔炒豆腐的做法图解7

7/13. 加入生抽。

韭菜苔炒豆腐的做法图解8

8/13. 加入白糖和盐。

韭菜苔炒豆腐的做法图解9

9/13. 加入少许清水烧制让豆腐入味。

韭菜苔炒豆腐的做法图解10

10/13. 然后把韭菜苔倒入快速翻炒。

韭菜苔炒豆腐的做法图解11

11/13. 微变软淋入香醋,鸡精翻炒均匀。

韭菜苔炒豆腐的做法图解12

12/13. 最后淋入香油。

韭菜苔炒豆腐的做法图解13

13/13. 翻炒均匀关火。

小窍门

豆腐条煎至微黄,再炒至口感更香。
韭菜苔要快速翻炒,不要时间长,以免影响口感和色泽。
最后淋入香醋可是成菜提味,如果不喜欢可不用放。

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