| 主料 | ||
| 黄油60克 | 颗粒花生酱60克 | 黄砂糖70克 |
| 全蛋液25克 | 低粉120克 | 泡打粉1/4小匙 |
| 小苏打1/4小匙 | ||
花生饼干的做法，共6个步骤
1/6. 黄油、花生酱回温后搅匀，加入黄砂糖打至颜色变浅、体积变大
2/6. 少量多次加入全蛋液搅匀
3/6. 筛入粉类，用刮刀切拌均匀成面团
4/6. 将面团包裹保鲜膜，于冰箱冷藏1小时
5/6. 取出，分割成12克/个，搓圆压平后用叉子压成格子纹
6/6. 烤箱预热，155度，上下火，上层，约16分钟
小窍门
若无颗粒花生酱和黄砂糖可以用幼滑香浓花生酱和普通白砂糖代替，但口味上会略有逊色
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