花生饼干

1/11. 花生米用微波炉高火叮2分钟，不是烤熟，稍微烤干就行。

2/11. 黄油软化后加入糖，拌匀。

3/11. 加入香草精并分二次加入蛋液，用打蛋器高速打发

4/11. 呈均匀的奶油糊状。

5/11. 筛入低粉及泡打粉的混合物。用刮刀稍微拌和。

6/11. 加入放凉的花生米。

7/11. 用手和成均匀的面团。

8/11. 将面团放在保鲜膜上，用手整形成长方条状。

9/11. 再用保鲜膜包好 ，放入冰箱冷冻1小时。

10/11. 冷冻好的面团用刀切成方形片摆放在烤盘里。