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雪莲子南瓜羹

雪莲子南瓜羹

咖啡鱼潘

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主料
雪莲子20粒南瓜半个
辅料
牛奶200毫升

雪莲子南瓜羹的做法,共6个步骤

1/6. 莲子洗净用冷水浸泡8小时以上,充分涨开;

雪莲子南瓜羹的做法图解2

2/6. 南瓜去皮切片;

雪莲子南瓜羹的做法图解3

3/6. 南瓜片上锅蒸熟;

雪莲子南瓜羹的做法图解4

4/6. 将蒸熟的南瓜放入搅拌机里,倒入适量牛奶搅拌成泥状;

雪莲子南瓜羹的做法图解5

5/6. 将搅拌好的南瓜泥倒入锅中,再依据个人喜欢倒入牛奶;

雪莲子南瓜羹的做法图解6

6/6. 最后放入浸泡好的雪莲子,搅拌均匀后,煮开沸即可。

小窍门

雪莲子:
雪莲子是一种高山植物,口感粘糯,没有特别的味道,有点像胶皮糖。
浸泡后的雪莲子呈透明状,一份干雪莲子泡发后能出2、3倍的量。
雪莲子含有的蛋白质和氨基酸很丰富,对抗衰老、抗疲劳、增强免疫力和缓解经期疼痛很有帮助。
长期食用对改善皮肤受紫外线侵害所导致的色素沉着,延缓皮肤的衰老有一定效果。

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营养信息

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  • 雪莲子南瓜羹热量121 千卡
  • 脂肪2.1 克
  • 蛋白质17.7 克
  • 碳水化合物72.3 克
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