| 主料 | ||
| 澄粉适量 | 开水适量 | 红小豆适量 |
豆沙饼的做法，共5个步骤
1/5. 澄粉用开水和，边倒开水边用筷子搅拌，然后用手和成面团。
2/5. 红小豆泡一天后煮成豆沙。
3/5. 澄粉面团搓成长条，扭成大小一样的小面团，压偏包上适量豆沙。
4/5. 放入月饼模中压一下，变成月饼一样的饼子。
5/5. 上锅隔水蒸10分钟即可。
小窍门
豆沙特点：软滑甜香，冰凉爽口，宜夏季食用。
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