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1/5. 先将酵母粉用少许温水(低于40度)调和静置5分钟。
2/5. 将白砂糖与面粉混合,加入酵母粉水合成面团,面团要揉透柔光,放到温室发酵至两倍大。
3/5. 将发好的面团取出排气,分成两份待用。
4/5. 去其中的一份加入可可粉揉均匀,扞平,将另一面团也扞平,两个面团重叠卷起。刀切小分,静置15分钟。
5/5. 最后入锅蒸15分钟(根据面团的大小定时间),关火闷5分钟再出锅。
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