主料 | ||
细阳春面150克 | 原汁牛肉高汤400毫升 | 牛腱6块 |
辅料 | ||
空心菜1颗 | 胡萝卜20克 | 葱少许 |
1/4. 将空心菜、胡萝卜、葱洗干净,将空心菜茎老的部位去除,在将空心菜折断为6-8厘米的长度,胡萝卜去皮切片,在切成心形花样,葱切为0.3厘米的小圈为葱花备用。
2/4. 备一汤锅,水烧开后将阳春面放入滚水中烫约1分钟捞出,沥干水分,盛入汤碗中备用。
3/4. 将空心菜、胡萝卜放入做法2的锅中滚烫约4-5秒捞出,沥干水分,盛入做法2的面碗中
4/4. 将原汁牛肉高汤,牛腱肉盛入做法2的面碗中,最后撒上葱花即可
小贴士:原汁原味的汤头,上等精致的牛腱肉,Q劲十足的面条,回味再寻的好味道,是你不可错过的呦!