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原汁牛肉面

原汁牛肉面

食尚先生王森

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主料
细阳春面150克原汁牛肉高汤400毫升牛腱6块
辅料
空心菜1颗胡萝卜20克少许

原汁牛肉面的做法,共4个步骤

1/4. 将空心菜、胡萝卜、葱洗干净,将空心菜茎老的部位去除,在将空心菜折断为6-8厘米的长度,胡萝卜去皮切片,在切成心形花样,葱切为0.3厘米的小圈为葱花备用。

2/4. 备一汤锅,水烧开后将阳春面放入滚水中烫约1分钟捞出,沥干水分,盛入汤碗中备用。

3/4. 将空心菜、胡萝卜放入做法2的锅中滚烫约4-5秒捞出,沥干水分,盛入做法2的面碗中

4/4. 将原汁牛肉高汤,牛腱肉盛入做法2的面碗中,最后撒上葱花即可

小窍门

小贴士:原汁原味的汤头,上等精致的牛腱肉,Q劲十足的面条,回味再寻的好味道,是你不可错过的呦!

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