| 主料 | ||
| 毛豆适量 | ||
| 辅料 | ||
| 玫瑰大头菜适量 | 榨菜适量 | 食用油适量 |
| 干辣椒适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
| 鸡精适量 | ||
咸菜炒毛豆的做法，共6个步骤
1/6. 毛豆洗净入沸水中略煮后剥去豆荚。
2/6. 玫瑰大头菜和榨菜分别切碎。
3/6. 锅热油炒香干辣椒。
4/6. 入毛豆翻炒。
5/6. 倒入咸菜煸炒。
6/6. 调入盐、糖和鸡精出锅。
小窍门
玫瑰大头菜和榨菜本身含盐量很高，建议清洗后再入菜。
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