大肠粉丝汤

1/7. 猪大肠洗净，用剪刀剪成小肠圈。

2/7. 用开水将绿豆粉丝泡软待用。

3/7. 把京葱切碎，姜切片、洗净小油方。

4/7. 热锅，倒入少许食用油，等油七成热时放入花椒炸香，然后控出花椒，加入清水切好的姜片和大肠一起煸炒。

5/7. 放入梅子酒加清水烧开。

6/7. 烧开后，放入小油方开小火焖煮5分钟，倒入粉丝和京葱烧开。