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薯泥焗乌冬面

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90后的小厨房

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话说前几天吃了乌冬面,一下子又找回了对它的感觉,前些天买来煮了个海鲜乌冬面,剩下一点没煮完的,当天做烤土豆的时候,就顺手拿了一些煮好的土豆碾成土豆泥做了这个薯泥焗乌冬面,听说过薯泥焗意面的,用乌冬面做~
我只能用贼好吃来形容,吃了不过瘾,昨天还特地买来再做了一回!
真的好吃~不骗你,试试就知道了
烤过的乌冬面Q劲十足,搭配上带点碾得不太碎的土豆泥,还有酸甜可口的番茄酱,颜色艳丽的蔬菜,烤得焦香的马苏里拉,拍完照后就被我一口不剩的吞了!
主料
土豆适量乌冬面适量青豆少许
甜椒少许香菇丁少许胡萝卜丁少许
洋葱丁少许
辅料
胡椒粉少许少许黄油少许
番茄酱少许芝士粉少许马苏里拉奶酪碎少许

薯泥焗乌冬面的做法,共7个步骤

薯泥焗乌冬面的做法图解1

1/7. 将原材料准备齐全

薯泥焗乌冬面的做法图解2

2/7. 煮好的土豆碾成泥

薯泥焗乌冬面的做法图解3

3/7. 锅中放入一小块黄油,放入洋葱炒香。加入各种蔬菜丁翻炒(青豆不易熟要事先焯水)

薯泥焗乌冬面的做法图解4

4/7. 加入切成小段的乌冬面翻炒

薯泥焗乌冬面的做法图解5

5/7. 加入碾好的土豆泥翻炒。按个人口味加入盐、胡椒粉、芝士粉,翻炒均匀。再加入一勺番茄酱,拌匀,

薯泥焗乌冬面的做法图解6

6/7. 装入烤碗中,撒上芝士碎。

薯泥焗乌冬面的做法图解7

7/7. 烤箱预热200度,烤到奶酪融化至金黄即可

小窍门

1、加入芝士粉可以提香哈,真的很香
2、青豆要事先焯水,否则不易熟

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营养信息

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  • 薯泥焗乌冬面热量669 千卡
  • 脂肪0.8 克
  • 蛋白质12.7 克
  • 碳水化合物60.4 克
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