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玫瑰花饼干

玫瑰花饼干

Nicle55

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因为性质温和,玫瑰花可以缓解情绪、平衡内分泌,之前在女人芬芳补水计划的一篇博文中,俺介绍过好多款适合女人的花草茶,其中的玫瑰茶,就是在老朋友到来前后俺常喝的茶,可以有效控制住我的火爆脾气,呵呵。另外,玫瑰花对肝脏及肠胃有调理的作用,有助消化,防止脂肪堆积,所以对于那些由于内分泌紊乱而胖起来的小妞儿们,绝对有令人惊喜的效果。长期引用玫瑰花茶,还能感受到它消除疲劳、补气血的功效,使肌肤更加细嫩。
主料
低筋面粉100克无盐黄油60克细砂糖50克
全蛋液20克杏仁粉20克泡打粉0.4克
小苏打1克夏威夷果20克干燥玫瑰花10克
朗姆酒适量

玫瑰花饼干的做法,共13个步骤

1/13. 烤温:中层、上下火、160度、30分钟左右。

玫瑰花饼干的做法图解2

2/13. 干燥玫瑰花取花瓣,提前用朗姆酒浸泡一晚;

玫瑰花饼干的做法图解3

3/13. 室温软化的黄油中加入白砂糖;

玫瑰花饼干的做法图解4

4/13. 搅打至砂糖融化;

玫瑰花饼干的做法图解5

5/13. 加入打散的全蛋液;

玫瑰花饼干的做法图解6

6/13. 用打蛋器搅拌均匀;

玫瑰花饼干的做法图解7

7/13. 所有粉类一起过一遍筛;

玫瑰花饼干的做法图解8

8/13. 再将粉类一同筛入奶油湖糊;

玫瑰花饼干的做法图解9

9/13. 用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌均匀;

玫瑰花饼干的做法图解10

10/13. 夏威夷果去壳、切小粒;

玫瑰花饼干的做法图解11

11/13. 面糊中加入泡透的玫瑰花和夏威夷果粒;

玫瑰花饼干的做法图解12

12/13. 用手和成面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛30分钟;

玫瑰花饼干的做法图解13

13/13. 烤箱160度预热,松弛后的面团分成20g一个的小球,稍稍俺扁,放入烤箱以上下火烤30分钟左右即可。

小窍门

1.干燥玫瑰花一定要提前浸泡,才能有浓郁的香味散出;
2.如果没有朗姆酒,可采用其他果味酒代替;
3.低粉容易结块,需提前过筛;
4.黄油不需打发,打软即可,否则会失去松脆的口感;
5.面团不易过度搅拌,以免面粉产生筋性。

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营养信息

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  • 玫瑰花饼干热量1266 千卡
  • 脂肪176.39 克
  • 蛋白质42.97 克
  • 碳水化合物317.02 克
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