主料 | ||
糖粉17克 | 黄油33克 | 低筋粉60克 |
干玫瑰花5克 | 凉水1小勺 | 盐1/12小勺 |
小苏打1/12小勺 |
1/12. 准备用料
2/12. 玫瑰花去掉花萼,把花瓣捏碎,加入凉水浸泡10分钟左右。
3/12. 黄油软化加入糖粉和盐,用橡皮刮刀拌匀
4/12. 再用打蛋器打发
5/12. 低筋粉,小苏打混合,筛入黄油中
6/12. 加入泡好的玫瑰花碎
7/12. 用手抓匀成团
8/12. 倒在案台上擀成0.5CM厚的片
9/12. 用模具卡出花型
10/12. 摆入烤盘
11/12. 放入烤箱,中层,上下火165度,烤20分钟左右,转155度,继续烤10分钟
12/12. 表面金黄,出炉