今天他开始休假了,中午吃什么好呢?轻素想起了小白素食记录曾经介绍过的手抓饼,看看家里正好材料齐全,中午就简简单单地来一份椒盐手抓饼,洒上一点白芝麻,再配上一碗十谷米粥,一顿美味可口又营养的午餐就呈现在我俩面前啦。
在这之前轻素从未烙过饼,第一次还真有点紧张,没想到这手抓饼这么简单,第一张不太完美,但是第二张竟然成功啦!烙好的手抓饼,抓住中间轻轻提起,饼就像白纱裙的摆,一层一层清晰可见,撕一块下来,香脆可口,哈哈!想吃就赶紧行动起来吧!
椒盐芝麻手抓饼的做法,共5个步骤
1/5. 用温水和面,揉成光滑面团,盖上湿布醒20分钟;
2/5. 将面团擀成薄饼,涂上少许油和椒盐的混合物,折成风琴褶;
5/5. 平底锅放少许油,中火烙饼,每一面烙一到两分钟,出锅啦!烙的时候锅内飘起一阵阵的椒盐香味,实在是太诱人了!
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