双色双味炸酱面

1/13. 卷心菜黄瓜切丝，菜豆角切小丁；葱姜切末，咸蛋黄加水调成糊，鸡胸切小粒。

2/13. 先做蛋黄酱；麻辣花生稍稍切碎，鸡胸粒用蛋黄抓匀。

3/13. 姜末炝锅，放鸡胸粒。

4/13. 鸡胸粒炒至变白色，放入蛋黄糊。

5/13. 放料酒和少许水煸炒。

6/13. 炒至水分收干，撒葱末，蛋黄酱就做好了。

7/13. 芝麻花生酱：葱花炝锅，倒入欣和大酱。

8/13. 锅中加白糖和少许水，炒酱。

9/13. 炒至水分收干放芝麻和碎花生，芝麻花生酱做好了。

10/13. 卷心菜焯水。

11/13. 菜豆角焯水。

12/13. 开水煮面条。