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奶油鸡肉派

奶油鸡肉派

小爱

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主料
黄油1/2杯(113)克洋葱碎2汤匙(30)克鸡汤3杯(680)克
口蘑(切片)半斤黄油3茶匙熟鸡肉1斤半
西芹2根all purpose面粉1/2杯(113)克
辅料
all purpose面粉(或标准粉)2杯(474)克猪油1杯(227)克1茶匙
半杯(113)克

奶油鸡肉派的做法,共8个步骤

奶油鸡肉派的做法图解1

1/8. 辅料中为派皮食材分量:
将面粉,猪油和盐倒入大盆中,搅拌成大块雪花状后,倒入水,揉成面团。

奶油鸡肉派的做法图解2

2/8. 将面团一分为二,揉成团后,用保鲜膜包住,放入冰箱过夜。(用时,提前4个小时拿出,室温放软)。

3/8. 主料中奶油鸡肉派馅料所需食材分量:
将平底锅烧热,放入3汤匙黄油,溶化后,将主料中的蔬菜炒熟,放在一旁备用。

4/8. 深平底锅烧热,倒入半杯黄油,融化后,倒入面粉,盐和黑胡椒,炒匀成糊状

5/8. 慢慢倒入鸡汤,搅拌直到汤汁变浓稠,倒入炒好的蔬菜,搅拌均匀。

6/8. 预热烤箱至200摄氏度

奶油鸡肉派的做法图解7

7/8. 将放至室温的面团拿出,每个面团分两份,擀成圆形,一个放在锡纸盘中,倒入馅料,上面覆盖另一圆形皮子即可。

奶油鸡肉派的做法图解8

8/8. 放入200度烤箱中烤至30分钟即可。

小窍门

鸡汤的做法详见另外的菜贴

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营养信息

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  • 奶油鸡肉派热量1073 千卡
  • 脂肪196.32 克
  • 蛋白质5.41 克
  • 碳水化合物3.16 克
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