| 主料 | ||
| 茄子400克 | ||
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 大蒜适量 | 盐少许 |
| 生抽适量 | ||
烧茄子的做法，共3个步骤
1/3. 把茄子切小块，姜切丝，蒜拍扁；
2/3. 热锅放油，爆香姜和蒜；
3/3. 放入茄块翻炒，锅一定要热，油可以多点；
茄子炒至软身后，加点盐炒匀，可以加少许水闷煮一会儿；
最后再加点生抽调味即可。
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| 主料 | ||
| 茄子400克 | ||
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 大蒜适量 | 盐少许 |
| 生抽适量 | ||
1/3. 把茄子切小块，姜切丝，蒜拍扁；
2/3. 热锅放油，爆香姜和蒜；
3/3. 放入茄块翻炒，锅一定要热，油可以多点；
茄子炒至软身后，加点盐炒匀，可以加少许水闷煮一会儿；
最后再加点生抽调味即可。
吃茄子100克，热量18千卡
相当于板球4分钟消耗的热量...
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