黄瓜片炒鸡蛋

1/8. 黄瓜洗净去蒂去皮，然后从长度一切两瓣，再切斜片。鸡蛋中放半茶匙香醋和一汤匙清水，用筷子打散打匀后备用。

2/8. 锅烧热后倒入2.5汤匙食用油，等油温升至6-7分热时，将鸡蛋下锅炒熟，并用铲子切割成块。

3/8. 用碗盛起待用。

4/8. 放一汤匙油，将黄瓜片略炒一下。

5/8. 放入炒好的鸡蛋。

6/8. 炒匀后放盐。

7/8. 加些鸡精。