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黄豆芽蒸肉饼

黄豆芽蒸肉饼

红豆

红豆

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主料
猪肥瘦肉200克黄豆芽100克
辅料
适量大葱1根姜粉3克
白糖2克胡椒粉1.5克白酒2克
鸡精适量香油适量蒸鱼豉油适量

黄豆芽蒸肉饼的做法,共8个步骤

黄豆芽蒸肉饼的做法图解1

1/8. 准备好所有的食材。

黄豆芽蒸肉饼的做法图解2

2/8. 猪肉洗净加入葱花剁碎。

黄豆芽蒸肉饼的做法图解3

3/8. 剁碎的猪肉放入碗中加入盐,姜粉,胡椒粉,白酒,糖,鸡精,香油。

黄豆芽蒸肉饼的做法图解4

4/8. 加入少许清水搅打上劲。

黄豆芽蒸肉饼的做法图解5

5/8. 洗净的黄豆芽放入一个敞口碗中。

黄豆芽蒸肉饼的做法图解6

6/8. 把肉馅拍成肉饼放在黄豆芽上。

黄豆芽蒸肉饼的做法图解7

7/8. 把碗放入蒸锅中大火蒸制15-20分钟。

黄豆芽蒸肉饼的做法图解8

8/8. 蒸好的肉饼浇少许蒸鱼豉油和香油即好。

小窍门

猪肉最好用三分肥七分瘦的,这样肉饼口感才不会很柴。
肉馅最好用手剁碎,不用搅拌机,这样肉饼才香。

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营养信息

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  • 黄豆芽蒸肉饼热量30 千卡
  • 脂肪0.69 克
  • 蛋白质5.3 克
  • 碳水化合物3.29 克
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