肉酱焗意粉

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肉酱焗意粉的做法，共10个步骤

1/10. 意面放入温水锅中大火煮，加少许盐至九成熟。

2/10. 捞出放入筛中虑干水分，放入盘中，拌上橄榄油，搅拌面条不粘粘。

3/10. 锅烧热放入橄榄油和黄油炒香。

4/10. 放入洋葱末、蒜末用小火炒香炒成金黄色。

5/10. 加入牛肉迅速用筷子滑散。

6/10. 牛肉末炒香炒熟、我在这又放了一点黄油，我喜欢这个味道

7/10. 然后加入番茄丁一起煸炒

8/10. 待番茄炒烂后加入红葡萄酒和番茄糊炒匀。

9/10. 加入牛肉汤各种香料，改小火，炖煮一会入味

10/10. 最后用盐、胡椒粉调味，收汁即可。其实锅内放入少许肉酱加入意大利面烧炒后装盘，我只是在面表面再加入一层意大利肉酱，最后撒入干酪粉这样更利落些装盘

都说吃面食容易让人长胖，但百分百全麦的意大利面是个例外。作为意大利面的原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种。这种硬质小麦淀粉含量低，有丰富的蛋白质和复合碳水化合物。这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高。因此，意大利面也适合糖尿病患者。

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