主料 | ||
汉堡坯1个 | 鸡腿1个 | |
辅料 | ||
生菜适量 | 沙拉酱适量 | 番茄酱适量 |
辣椒粉适量 | 罗勒叶适量 | 料酒适量 |
盐适量 | 鸡蛋液适量 | 生粉适量 |
橄榄油适量 |
1/4. 鸡腿去骨连皮切三块,清水浸泡20分钟后擦干水分,用叉子扎几下,均匀抹上辣椒粉、料酒、罗勒叶、盐,腌制1小时
2/4. 腌好的鸡腿肉先放入蛋液中,然后再放入生粉盘中沾匀
3/4. 煎锅中倒入橄榄油,七成热,放入鸡腿肉,炸至两面金黄后放厨房纸上吸油
4/4. 汉堡坯从中间切开,先放上生菜叶、再放上鸡腿肉,挤上沙拉酱、番茄酱即可
*鸡腿肉腌制时间越久,越入味