香辣鸡腿汉堡

1/9. 将面包胚的原料除黄油外入面包桶内，先液后粉的原则，揉至拉出厚膜加入黄油，揉至扩展阶段即可

2/9. 揉好的面团进行室温发酵，约1个小时。用手指戳洞不回缩，不反弹即可

3/9. 将面团取出，排气整形，均匀分2个面团或者6个面团。我的是巨无霸哦，所以就是2个。

4/9. 整形后，放入烤箱进行二发，约30分钟左右。

5/9. 二发好的面团，涂抹蛋液，撒上芝麻放入预热好的烤箱180度30分钟。6个面团的180度20分即可

6/9. 将鸡腿去骨，加调料进行腌制，时间越久越入味。这一步可以提前做好入冰箱冷藏

7/9. 准备面粉，鸡蛋液，面包糠。将腌制好的鸡腿肉放入其中裹好。放入170度烤20分

8/9. 我们来组装吧！放入生菜，鸡腿，蕃茄酱，沙拉酱，芝士片，西红柿片，这一步就很随意了，你的汉堡你做主。