瓜藤炸酱配凹头苋

1/5. 面条煮熟过凉水放凉

2/5. 瓜藤去除老部，将瓜花花蒂摘除，洗净瓜藤瓜花，切碎备用

3/5. 锅内放油，下入瓜藤瓜花炒至变色，放入大酱继续翻炒，酱“吐油”后撒葱花出锅；（大酱本身咸味香味足够，不用再加其他调味品）

4/5. 野苋菜择去根茎，洗净后用开水焯熟，过凉水后沥干备用