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1/3. 益母草去掉根部洗净切碎,倒入锅中翻炒至8成熟。
2/3. 鸡蛋打散,倒入炒过的益母草,加入适量盐、白砂糖搅拌均匀。
3/3. 把混合好的蛋液倒入锅中,煎至金黄色熟透即可。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3
1.新鲜的益母草根部有很多沙,一定要切掉根部并彻底清洗干净。2.益母草事先经过高温爆炒,能够去除一部分苦味和草青味,令到口感更好。
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