| 主料 | ||
| 香椿适量 | 鸡蛋适量 | |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | |
香椿煎鸡蛋的做法，共8个步骤
1/8. 香椿洗净。
2/8. 香椿切碎。
3/8. 打入鸡蛋。
4/8. 加入适量盐。
5/8. 搅拌均匀。
6/8. 电饼铛下盘加热，刷油，倒入香椿鸡蛋液。我家没有平底锅，所以用电饼铛来煎。
7/8. 一面煎好，翻过来煎另一面。
8/8. 切好装盘。
小窍门
香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
香椿为发物，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。
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