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椒盐葱花饼

椒盐葱花饼

3小钟

3小钟

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主料
面粉适量
辅料
适量小葱适量椒盐粉适量

椒盐葱花饼的做法,共14个步骤

椒盐葱花饼的做法图解1

1/14. 面粉中加适量盐拌匀。

椒盐葱花饼的做法图解2

2/14. 加温水揉成面团,盖上保鲜膜饧30分钟左右。

椒盐葱花饼的做法图解3

3/14. 小葱洗净,切葱花备用。

椒盐葱花饼的做法图解4

4/14. 把面团分成大小相当的小剂。

椒盐葱花饼的做法图解5

5/14. 取一个小剂子擀成接近长方形的薄片。

椒盐葱花饼的做法图解6

6/14. 刷上一层薄油。

椒盐葱花饼的做法图解7

7/14. 撒上椒盐粉和葱花。

椒盐葱花饼的做法图解8

8/14. 把面片顺长边卷紧。

椒盐葱花饼的做法图解9

9/14. 搓成稍的细长条。

椒盐葱花饼的做法图解10

10/14. 将长条的两头分别向中间打卷。

椒盐葱花饼的做法图解11

11/14. 把两个面卷重叠在一起。

椒盐葱花饼的做法图解12

12/14. 用手压扁。

椒盐葱花饼的做法图解13

13/14. 再用擀面棍擀成大的圆饼,椒香葱花饼的生坯就做好了。

椒盐葱花饼的做法图解14

14/14. 平底锅加热后,放少许底油,下擀好的饼坯,小火煎至两面金黄且面饼熟透即可。

小窍门

1.我用了大约120克面粉,做三个葱花饼。2个人的早餐量刚刚好。
2.和面的时候水慢慢的分次加入。
3.煎饼用小火,煎的时候把面饼盛起往锅里重重的摔下,反复几次,可以让煎好的面饼更酥。

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营养信息

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  • 椒盐葱花饼热量992 千卡
  • 脂肪1.5 克
  • 蛋白质11.3 克
  • 碳水化合物62.5 克
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