芒果班戟

1/12. 鸡蛋加牛奶打散；

2/12. 筛入低粉和糖粉搅打均匀；

3/12. 加入溶化黄油搅拌均匀后过滤一遍；

4/12. 煎锅中火加热，抹少量油；

5/12. 倒入适量蛋糊，转到锅把煎成均匀的蛋皮；

6/12. 抖动至砧板上冷却；

7/12. 芒果去皮去核切丁；

8/12. 鲜奶油高速搅打至出现硬性花纹；

9/12. 取适量打发鲜奶油置于蛋皮中央，加几块芒果丁；

10/12. 将蛋皮折起收边，然后边缘抹上少量鲜奶油；

11/12. 包起呈四方形；