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西红柿鸡蛋热汤面

西红柿鸡蛋热汤面

食尚小米

食尚小米

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主料
西红柿适量鸡蛋适量西葫芦适量
面条适量
辅料
食用油适量葱花适量适量

西红柿鸡蛋热汤面的做法,共14个步骤

西红柿鸡蛋热汤面的做法图解1

1/14. 红柿洗净用刀在顶部划一个十字。

西红柿鸡蛋热汤面的做法图解2

2/14. 用开水烫一下西红柿,将皮与肉分离。

西红柿鸡蛋热汤面的做法图解3

3/14. 剥去西红柿皮。

西红柿鸡蛋热汤面的做法图解4

4/14. 将西红柿切成块。

西红柿鸡蛋热汤面的做法图解5

5/14. 打一个鸡蛋。

西红柿鸡蛋热汤面的做法图解6

6/14. 将鸡蛋打散。

西红柿鸡蛋热汤面的做法图解7

7/14. 西葫芦切成小丁。

西红柿鸡蛋热汤面的做法图解8

8/14. 锅内放油,油热煸香葱花。

西红柿鸡蛋热汤面的做法图解9

9/14. 放入西红柿块煸炒。

西红柿鸡蛋热汤面的做法图解10

10/14. 将西红柿煸炒出红油,放入盐,放入一大碗水,爱喝汤的可以多放。

西红柿鸡蛋热汤面的做法图解11

11/14. 水滚开后放入面条。

西红柿鸡蛋热汤面的做法图解12

12/14. 放入西葫芦丁。

西红柿鸡蛋热汤面的做法图解13

13/14. 煮制面条变半透明放入打散的鸡蛋。

西红柿鸡蛋热汤面的做法图解14

14/14. 点香油出锅即可。

小窍门

1、小熟我们吃的西红柿鸡蛋热汤面里的西红柿不去皮,其实西红柿去皮更入味,包括任何西红柿类菜系都可以去皮。
2、传统的热汤面里不加其他蔬菜,其实可以根据自己喜好加其他蔬菜,比如黄瓜、菠菜、白菜等
3、西红柿在煸炒时一定要煸炒出红油,这样西红柿才能入味更好吃

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营养信息

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  • 西红柿鸡蛋热汤面热量919 千卡
  • 脂肪10.59 克
  • 蛋白质22.77 克
  • 碳水化合物68.57 克
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