西红柿鸡蛋热汤面

1/4. 锅中放油，待油热后，放入切好的葱花炒出香味儿

2/4. 放入西红柿丁，加少许生抽或酱油，加入少许盐，将西红柿炒出汤汁，再加一碗水开始煮，不用盖锅盖

3/4. 水开后打入荷包蛋，不要把鸡蛋搅拌开。等鸡蛋熟的差不多的时候再加两碗水，水开后加入挂面。煮上10分钟左右就OK。