西红柿鸡蛋热汤面

1/10. 西红柿和鸡蛋准备好

2/10. 西红柿切小块

3/10. 热锅凉油，将切好的蒜片入锅中煸炒出香味

4/10. 将西红柿块入锅中翻炒

5/10. 倒入适量的热水煮开，这时的西红柿皮已经和西红柿脱离了，所以可以用筷子从锅中夹出

6/10. 水开后，下入面条，用筷子划散防止粘连，继续大火煮

7/10. 面条煮到8分熟时，可以撒少许盐

8/10. 将打散鸡蛋液淋在锅中汤滚开的地方，待蛋花凝固，关火，撒香葱

9/10. 酸爽好滋润