鸡蛋打卤面

1/4. 先将蔬菜摘洗干净，豆角切碎。

2/4. 锅烧热加油放入3 个鸡蛋打散炒熟盛出；在锅中另外放油加葱爆香，加黄豆酱炒香，放入豆角碎和蘑菇炒一下加水煮熟，放入炒好的鸡蛋煮沸即成面卤。

3/4. 锅中加水将干切面煮熟捞入另一盆中加温开水过一下。在煮面锅中加入小白菜焯一下捞出。