茄汁大虾

难度简单
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10分钟
厨具其它厨具

妍宝

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主料
明虾适量	西红柿适量
辅料
姜适量	蒜苗适量	椒盐适量
番茄酱少许	酱油少许

茄汁大虾的做法，共5个步骤

1/5. 番茄切块，生姜切丝，蒜苗切寸段备用。

2/5. 锅内油热后，放姜进去爆香。

3/5. 然后把虾放进去一起翻炒，至虾完全变红，并稍微壳和肉分离。这时候加入少许椒盐粉，适量的酱油翻炒。然后打起备用。

4/5. 放少许热油，把西红柿放进去翻炒，加适量的糖，番茄酱，少许的水，煨一下。

5/5. 当番茄稍微变软一些后，把虾加入，让虾吸收茄汁的香味。起锅前放蒜苗，翻炒几下就可以打起来装盘啦！\(^o^)/

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小窍门

今天是517，谐音就是“我要吃”！这对吃货来说，是多好的一个日子哈！对吃货来说，天天都是517！嘿嘿~这道菜用姜丝先爆香，再加入明虾，姜丝的香气全被明虾吸收了。在番茄如果之前放椒盐和酱油调味，是为了让虾肉更加入味。吃起来口感更丰富，更过瘾。吃到的虾先吃到浓浓的茄汁味，然后是椒盐和姜的香味。当然瞬间就被消灭的一干二净~哈哈~番茄是很好的蔬果，曾经看过研究说番茄酱的营养比番茄还要高，而且番茄加热之后，营养会更易于被人体吸收哦~O(∩_∩)O~

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