茄汁蟹味菇

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茄汁蟹味菇的做法，共7个步骤

1/7. 蟹味菇洗干净后，沥干水分备用。

2/7. 番茄切细丁备用。

3/7. 锅热后，倒油。油7分热时，放番茄酱进去翻炒半分钟，小心被溅烫到。

4/7. 倒入番茄丁，炒3分钟左右，直到番茄变软出汁，然后放入蟹味菇。

5/7. 煮开后，转小火，改上锅盖煮3分钟左右。

6/7. 小碗里放淀粉，加水，搅拌成均匀的水淀粉

7/7. 待汤汁变少，转大火，倒入水淀粉，放鸡精，收汁，即可出锅了。

1，先放番茄酱炒，再放番茄，这样会让番茄和番茄酱的味道更好的融合
2，倒番茄酱的时候，小心被烫到
3，放入蟹味菇，不需要加水。因为番茄和蟹味菇本身要出水。如果你的番茄很生，没有多少汤汁，可以适当加一点点水。一定要留点汤汁才好吃，不要全部收干了。
4，这道菜拌饭拌面都很棒喔

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