茄汁蟹味菇

1/6. 先烧开水，待水开把蟹味菇放进去汆水2分钟

2/6. 汆水后的蟹味菇，放入冷水中待用

3/6. 番茄用开水烫泡两分钟

4/6. 番茄皮被烫过后很容易就去掉了，吃的时候就不会有挑皮的烦恼了

5/6. 将去了皮的番茄切碎，在切几片姜片