南瓜粉蒸排骨

1/7. 材料。

2/7. 首先将排骨洗净，沥干，切成长5cm、宽3cm的小块，用酱油、料酒、盐、糖、葱、姜丝拌匀，腌渍20分钟，期间翻动几次，入味更均匀。

3/7. 在排骨里加入五香米粉搅拌，使排骨都裹上一层米粉，然后放入碗内。

4/7. 大火蒸30分钟至排骨八成熟。

5/7. 与此同时，将用小刀将南瓜盖子小心翼翼地去掉，南瓜籽去除。

6/7. 接着用勺子挖松南瓜肉，将八成熟的排骨小心地码放在南瓜里，并和瓜肉混合拌匀。