| 主料 | ||
| 香辣牛肉420克 | ||
| 辅料 | ||
| 低粉90克 | 转化糖浆65克 | 植物油25克 |
| 高粉25克 | ||
广式香辣牛肉月饼的做法，共4个步骤
1/4. 馅料 按每个35g 等分 并揉成团
2/4. 面团 按每个15g 等分 同样揉成团
3/4. 饼皮和馅料按3：7 将馅料，包在冰皮里面，最后成12个各50g的月饼
4/4. 模具图片没有拍，下次补上
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