| 主料 | ||
| 鸡蛋两个 | 木耳一小把 | 剁辣椒两勺 |
| 辅料 | ||
| 白醋一点 | 生抽少许 | 白糖一点点 |
| 盐一点点 | ||
剁辣椒木耳炒鸡蛋的做法，共4个步骤
1/4. 将黑木耳用温水泡发择去杂质，洗净撕成小朵。鸡蛋磕入碗中打散，锅里放油烧热，将蛋液下锅炒熟盛出来
2/4. 锅内留底油，放入黑木耳煸炒几下
3/4. 倒入炒好的蛋液，加入两勺剁辣椒
4/4. 喷入一点点白醋（只要一点点啊），加少许生抽，一点点白糖炒匀，加入盐。
小窍门
盐要适量，先尝尝咸淡，因为剁辣椒本身就有咸味，还加了生抽，如果自己口味偏重的话可以加一点盐，如果够咸的话盐就不要加了,最后临出锅的时候再来点香油就OK了!
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