青椒土豆丝

1/8. 所有食材准备好。

2/8. 将土豆削皮洗净后切丝。

3/8. 青椒洗净切丝。

4/8. 切好的土豆丝放到水里（一是防止氧化变黑，二是去除一部分淀粉，防止炒的时候粘锅。）

5/8. 炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜爆香。

6/8. 倒入土豆丝快速翻炒，并加入适量的盐，白醋。

7/8. 大约翻炒2分钟左右，土豆断生后，放入青椒丝翻炒。