红烧黄花鱼

1/10. 食材：黄花鱼。

2/10. 洗净。

3/10. 用老抽腌渍20分钟。

4/10. 辅料：香菜、菜椒、辣椒、大蒜头、生姜。

5/10. 香菜、菜椒、辣椒、大蒜头、生姜洗净。

6/10. 热锅油七成热煎鱼。

7/10. 两面煎好后放料酒。

8/10. 把腌渍的酱油倒入加热水、姜、蒜头放入盖锅盖烧八分钟。

9/10. 开盖加菜椒、辣椒烧一分钟左右。